Peut-on être remboursé du séjour ?

En janvier dernier, nous avons réservé un séjour en airbnb du dimanche 4 février au vendredi 9 février 2024 dans un établissement de Saint Malo via Booking. Le montant du séjour s’élevait à 595 €. Nous avons demandé s’il était possible d’être situé au dernier étage de l’établissement.
Pour cette raison, le propriétaire de l’établissement nous a contactés directement pour nous dire que si nous souhaitions une chambre particulière, il était préférable d’annuler notre commande sur Booking et de traiter directement avec lui. C’est ce que nous avons fait (copie annulation booking ci-jointe). Le propriétaire nous a alors confirmé notre séjour via un simple message sur le réseau WhatsApp qui indiquait que le montant du séjour était le même que celui pratiqué par Booking. Il nous a également informé des conditions d’annulation : soit 5 jours avant le début du séjour.
Arrivés sur place, le lieu et l’environnement ne nous ont pas convenus au point d’annuler notre séjour. Nous en avons fait part au propriétaire qui n’a pas souhaité trouver de solutions amiables et nous a demandé de régler les 595 €, soit l’entièreté du séjour. Il nous a cependant informé qu’il procédait d’emblée à l’annulation de notre séjour ce qu’il a fait devant nous, afin de le remettre à la location. Il a ajouté que s’il trouvait de nouveaux clients pour relouer notre chambre, il s’engageait à nous en rembourser une partie. Il nous a demandé de repasser le voir ou de l’appeler les jours suivants à 18h les jours suivants pour faire le point sur une éventuelle relocation.
Nous lui avons réglé 655 €. Cependant, ce montant était supérieur à celui indiqué dans son message de confirmation WhatsApp où il était question de 595 €. C’est pourquoi, dès le lendemain, nous avons pu récupérer 60 € remis en liquide.
Les jours suivants, nous avons contacté chaque jour le propriétaire qui nous a répondu avec difficultés (relances +++) qu’il n’avait pas de nouvelles réservations ce que nous n’avons pas pu vérifier. Nous avons juste pu constater que son établissement affichait complet sur booking.
Depuis, nous lui avons demandé de bien vouloir nous transmettre la facture de ce que nous avons payé. A ce jour, nous n’avons aucun retour de sa part et restons perplexe quant à sa façon de procéder même si nous sommes conscients que l’on était hors du délais légal d’annulation.
C’est pourquoi, nous aimerions savoir si :
- Le propriétaire peut encaisser la totalité d’un séjour même s’il s’agit d’une annulation qui est hors du délais légal ?
- A-t-il le droit de remettre la chambre à la location le soir même ce qui signifie qu’il encaisse 2 fois le séjour ?
- Est-il légal de ne pas nous fournir de facture ?
Enfin, pouvez-vous nous indiquer si d’autres démarches peuvent être entreprises concernant un éventuel remboursement et comment récupérer notre facture ?